ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಕರಂಟ್್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯನ್ನರನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುಂದರವಾದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅದರ ಎಲೆಗಳವರೆಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅದರ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ಮಕಾಲಜಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಷ್ ಎಲೆಗಳು ನಮಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಎಷ್ಟೇ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಾನಿಯೂ ಇದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಅಧಿಕವು ಡಿಎನ್‌ಎಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡವು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಂದೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಬಯೋಫ್ಲೇವೊನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಥ್ರಂಬೋಫ್ಲೆಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವೈಫಲ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ, "ವಯಸ್ಕ" ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.