ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಮಾನಸಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ.
ಬಾದಾಮಿ
ಬಾದಾಮಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. 30 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು 7,4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಸಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೀಜಗಳು
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ - ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಕೇವಲ ¼ ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 90,5% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.
ಸ್ವಿಸ್ chard
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಡ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 17% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಸಿವೆ
ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆ, ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 14% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಸಾವಯವ ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸ್ಪಿನಾಚ್
ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪಾಲಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ 20% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಟರ್ನಿಪ್
ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 12% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು
ಈ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸುಮಾರು 6% ಆಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಾವಯವ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಉತ್ತಮ ತೈಲವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ತೈಲಗಳು ಸೆಣಬಿನ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹತ್ತಿಬೀಜ, ಆಲಿವ್. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಬೇಕು.
ಫಂಡುಕ್
ದಿನವಿಡೀ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಡ್ರೊವಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಯು 2,6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಡರ್ ವುಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊ
ಪ್ರಾಯಶಃ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ!
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಪಾಯ
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 20% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅನೇಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.