ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಆಹಾರದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಹೊಟ್ಟೆಯು, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಟಿಯಾಲಿನ್ ಕಿಣ್ವವು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಮ್ಲಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಸ್ - ನಾವು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪೈಗಳು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ.
ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸರಳ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.