ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ದರ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವೇಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹಾನಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ, ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಗಳು. ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ…

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಚಟವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡೂ ಚಟಗಳು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಾರದು - ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

3. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ದರ ಎಷ್ಟು? ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ಲಿಂಗ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳು. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ) ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಗುಂಪಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಸರಾಸರಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ. ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂಗೇರಿ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 7-8%, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿ 16-17% ವರೆಗೆ ಇದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ 12% ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25%.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಗರವಾಸಿಗಳು ಗ್ರಾಮೀಣ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ “ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆ” (ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೇಹದ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು? ನೀವೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ: “ಸಕ್ಕರೆ ಗುಲಾಮಗಿರಿಗೆ” ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಶರಣಾಗಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ, ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಣಕ್ಕಿಟ್ಟು, ಕ್ಷಣಿಕ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, 10 ದಿನಗಳ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ omin ೇದಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಬರದಿರುವುದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಬರದಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ಒತ್ತಡದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನರ - “ವಾಗಸ್” ನರ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯ ಬದಲು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು .ಷಧಿಯಾಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: HTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc