ಪರಿವಿಡಿ
ಇದು ಸಿ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ12H22O11ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆನಡಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಮರದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ: ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಬರುವ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ 1/10 ಮೀರಬಾರದು. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 60-80 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನರ ಕೋಶಗಳು, ಸ್ಟ್ರೈಟೆಡ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಜೀವ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗೂ ರಕ್ತದ ಶವಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಾನ್-ಡೆಂಡ್ರೈಟ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿಗ್ನಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೇಹವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೋಡಿ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕುರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ).
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಧುಮೇಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಕೊನಿಂಗ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನಂತಹ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇರುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಜಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ 20% ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 80% ದೇಹವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ
ಸುಕ್ರೋಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
ನೀವು ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಖಿನ್ನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಕಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ; ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಇದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಅಹಿತಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಬಹುದು.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
- ವಿಪರೀತ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಷಯ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು, ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ದಂತದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜನನಾಂಗದ ತುರಿಕೆ. ಕಾರಣ ಒಂದೇ.
- ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ತೂಕ, ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಆಯಾಸ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ದೇಹದ ತುರಿಕೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು - ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೋಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಮಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಖೋರ್ಜಾ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ: