ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ: ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವನಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಲ್ಲಾ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಆಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮೇಣದಂಥ ಘನವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೂ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸುಮಾರು 75%, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 25% ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ “ಒಳ್ಳೆಯದು” ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟದು” ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ರೂಢಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

“ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ಹೀಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣುವು ಹೆಚ್ಚು ನೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ

ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ರೂ m ಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (3.2 ರಿಂದ 5.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಕೆಲಸದ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 250 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ - 300 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (6.4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಟರ್ - 7.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಟರ್) ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಂತೆ, ಅವರ ರೂ 220 ಿ 5,5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ (XNUMX ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಟರ್).

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಯಾಚ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಡಗಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣ ಗೋಡೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಭಾವನೆಗಾಗಿ.
• ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರಚನೆಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಇತ್ತೀಚಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (2,5 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ).
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ

ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಂ 1 ಶತ್ರು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಆರೋಪಗಳು ಸರಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ನಾಳೀಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾಳೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಮೀಸಲಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಓದಿ.

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ (ಬೆಳಕಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು, ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು) ಅನುಸರಿಸುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುವಿನ ರಚನೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಅಸಮಂಜಸತೆಯು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಸಂಪರ್ಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಂದಿನ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, "ಬೆಳಕು" ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಮುಕ್ತ "ಮೇರುಕೃತಿಗಳು" ಇರಲಿಲ್ಲ!

“ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯದ ರಹಸ್ಯ” ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ ಆಂಡ್ರಿಯಾಸ್ ಮೊರಿಟ್ಜ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಚಿಪ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಚಿತ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು, ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಭದ್ರತೆ.

ಇದು ನರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಹೊರಹರಿವು ವಾಸೊಸ್ಪಾಸ್ಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ medicine ಷಧದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವವು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ರೋಗಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನಿರುಪದ್ರವತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಮೂರನೆಯ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಜಪಾನ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರ, ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೆನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಜನರು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು medicine ಷಧದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು "ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!"

ಈ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ: