ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ 250.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 10.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕಾಣುತ್ತದೆ 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಮಾರ್ಗರೀನ್ 24.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಹಾಲು ಹಸು 150.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2.5 (ತುಂಡು)
ನೀರು 700.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ) 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, l, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್‌ಗೆ 1000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 60-70 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸದೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಚೀಲ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ45.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್2.7%6%3717 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು2.1 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ2.8%6.2%3619 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು3.1 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ5.5%12.1%1806 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು2.4 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ1.1%2.4%9125 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.2 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್0.4 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ2%4.4%5000 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು99.1 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ4.4%9.7%2294 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.6 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ700 μg900 μg77.8%171.7%129 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ4%8.8%2500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ5%11%2000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್26.8 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ5.4%11.9%1866 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ4%8.8%2500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ2%4.4%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್2.7 μg400 μg0.7%1.5%14815 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.1 μg3 μg3.3%7.3%3000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್11.8 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ13.1%28.9%763 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.2 μg10 μg2%4.4%5000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ4.7%10.4%2143 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್2.3 μg50 μg4.6%10.2%2174 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ0.5486 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ2.7%6%3646 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ166 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ6.6%14.6%1506 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.34.3 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ3.4%7.5%2915 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ30 ಮಿಗ್ರಾಂ0.1%0.2%75000 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ24.8 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ6.2%13.7%1613 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ34.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ2.7%6%3736 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್21.8 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2.2%4.9%4587 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ54.8 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ6.9%15.2%1460 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl41.8 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8%4%5502 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್13.1 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.3.6 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ4.4%9.7%2250 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು3 μg150 μg2%4.4%5000 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ1.1 μg10 μg11%24.3%909 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.0213 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ1.1%2.4%9390 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು12.8 μg1000 μg1.3%2.9%7813 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.1.4 μg70 μg2%4.4%5000 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ0.05 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್1.5 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ8.6 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.2 μg55 μg0.4%0.9%27500 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್.2 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್8 μg4000 μg0.2%0.4%50000 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್0.7 μg50 μg1.4%3.1%7143 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.1769 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5%3.3%6783 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು0.07 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)1.6 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್52.4 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 45,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 77,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 13,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 11%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
  • C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
 
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರೆಲ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
  • 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 45,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ