ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
| ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು | 240.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 120.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಟರ್ನಿಪ್ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕಾಣುತ್ತದೆ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 650.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆಕ್ಕರ್ಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 119 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಂತರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಮ್ III ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (10 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್‌ಗೆ 1000 ಗ್ರಾಂ).
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 41.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 2.5% | 6% | 4048 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.4% | 3.4% | 6909 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.1 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 9.1% | 2667 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4.9 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.2% | 5.3% | 4469 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 6% | 14.4% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 117.5 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 5.2% | 12.5% | 1934 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 4.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 4.1% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 4.8% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 12% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 21.4% | 1125 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1.7% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.5826 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 7% | 3433 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 214.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.6% | 20.7% | 1166 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 22.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 5.5% | 4444 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 11.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 7% | 3478 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 7.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 1.4% | 16883 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 18.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 4.6% | 5319 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 7.9% | 3077 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 23.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 2.4% | 9705 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 330.6 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 93.3 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 28.2 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 5.3% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 12.4 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0948 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.7% | 11.3% | 2110 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 5.5 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 100.3 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.2274 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 4.6% | 5277 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 2.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.6 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 41,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 55,6%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 20%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 897 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 41,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ