ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 5.0 (ತುಂಡು) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಉಪ್ಪು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0,6% | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
sugar1.0 | ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1.0 | ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1.0 | ತುಂಡು () |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೈಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 98.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 5.9% | 6% | 1708 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 8.6 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 11.3% | 11.5% | 884 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 1.6% | 1.6% | 6222 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 6.8% | 6.9% | 1460 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 22.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 5.6% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 56.8 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 2.5% | 4002 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.7% | 4.8% | 2143 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 5.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 5.7% | 1786 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 6.1% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 10.1% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 5.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.2% | 6.3% | 1607 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 2.7% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 2.0276 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.1% | 10.2% | 986 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 231.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.3% | 9.4% | 1079 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 42.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 4.4% | 2342 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.3% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 16.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.1% | 4.2% | 2469 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 21.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 1.6% | 6103 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 28.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 2.8% | 3546 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 90.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.4% | 11.6% | 880 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 398.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 17.3% | 17.5% | 578 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 371.9 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 42 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 54.3 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 4% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 23 μg | ~ | |||
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1198 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 6.1% | 1669 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.7 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.6 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 149.2 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 ಗ್ರಾಂ |
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 1.2 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.372 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 3.1% | 3226 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 10.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.4 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 98,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 13,3%, ರಂಜಕ - 11,4%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 17,3%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 30%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 14,7%
- ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶಣ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಟೆನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 98,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು