ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ
| ಹಾಲು ಹಸು | 2.0 (ಟೀಚಮಚ) |
| ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ | 2.0 (ತುಂಡು) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
| ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ | 0.2 (ಟೀಚಮಚ) |
| ಕಿತ್ತಳೆ | 4.0 (ತುಂಡು) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 68.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 4.1% | 6% | 2451 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.4 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 4.7% | 3167 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 1.7 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3% | 4.4% | 3294 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11.6 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 5.3% | 7.7% | 1888 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.8 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 4% | 5.8% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 81.7 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.6% | 5.2% | 2782 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 3.9% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 8.2% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 38.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.7% | 11.2% | 1302 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 11.6% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 4.4% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 23.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26.1% | 38% | 383 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.9% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.4984 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 3.6% | 4013 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 8.9% | 1634 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 75.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.5% | 10.9% | 1332 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.1% | 75000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 12.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 4.5% | 3279 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 31.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 3.5% | 4127 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 23.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 3.5% | 4219 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 71.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9% | 13.1% | 1114 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 59.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 3.8% | 3879 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 33.4 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 69.3 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 0.8 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 3.2% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0217 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 1.6% | 9217 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.02 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 6.3 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 8.2 μg | ~ | |||
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.1 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.378 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 4.7% | 3175 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 5.5 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 68,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 26,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 15%
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 68,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು