ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಷ್
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು | 111.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬೀಟ್ | 140.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಈರುಳ್ಳಿ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಮೂಲಂಗಿ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕ್ರೀಮ್ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 700.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊರಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 32.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1.9% | 5.9% | 5214 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.9 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.2% | 3.7% | 8444 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.6% | 11.1% | 2800 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.9 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.3% | 4% | 7552 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.06 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5% | 15.5% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 103.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.5% | 13.9% | 2205 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 2.2% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 3.4% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 4.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 2.8% | 11111 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 5% | 6250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 6.2% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 6.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 22.9% | 1343 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.5% | 18750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.2494 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 3.7% | 8019 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 126.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 15.8% | 1975 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 26.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 8.4% | 3759 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 9.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 7.1% | 4348 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 13.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 3.1% | 9559 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 8.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 2.8% | 11765 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 21.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 8.4% | 3687 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 19.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 2.5% | 11856 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 87.9 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 78.5 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 11.3 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 8.7% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1376 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.9% | 21.4% | 1453 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 4.2 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 93.8 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 ಗ್ರಾಂ |
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1797 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 4.6% | 6678 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.5 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 32,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೂಲಂಗಿ PER 100 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಷ್
- 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 32,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಷ್