ಪರಿವಿಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಿರ್ಮಾಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸೂಪ್ - ಬುರ್ಯಾಟ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ)
| ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ರಿಪ್ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು | 25.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಮನೆಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 450.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಚರ್ಮವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು 50 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-1,5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 15-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 85.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 5.1% | 6% | 1967 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 4.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 5.7% | 6.7% | 1767 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 5.5 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 9.8% | 11.4% | 1018 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.3% | 2.7% | 4380 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 6.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 1% | 1.2% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 103.8 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.6% | 5.4% | 2190 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.006 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.5% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 3.3% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 6.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.5% | 7463 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.9% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.2% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.2% | 45000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.5% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.3138 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.6% | 7.7% | 1522 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 59.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 2.8% | 4202 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 9.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.1% | 10989 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.8% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 4.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 1.3% | 9524 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 13.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 1.2% | 9701 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 7.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.9% | 13158 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 5% | 2353 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 102.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 5.1% | 2253 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 64.8 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 2.3 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 5.6 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.8% | 9.1% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.054 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 3.2% | 3704 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.1 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.3 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.7 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.0857 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.8% | 14002 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 4.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 85,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹಿರ್ಮಾಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸೂಪ್ - ಬುರ್ಯಾಟ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ) PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 896 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 85,6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಹಿರ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸೂಪ್ - ಬುರ್ಯಾಟ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು