ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ
ಸೇಬುಗಳು | 125.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 55.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ | 0.1 (ಗ್ರಾಂ) |
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ | 10.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ಸುಲಿದವು, ಬೀಜದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪು. 306), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 105.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 6.3% | 6% | 1599 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.4% | 25333 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.5% | 18667 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 12.4% | 11.8% | 808 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 6.5% | 6.2% | 1538 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 96.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.2% | 4% | 2363 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 1.2% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 0.6% | 18000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.8% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 2.4% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 2.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 3% | 3103 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 2.6% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.2498 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 1.1% | 8006 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 201 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 7.6% | 1244 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 11.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 1.1% | 8547 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 6.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 1.5% | 6452 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 18.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 1.4% | 6878 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.4% | 28571 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 7.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.9% | 10811 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.1% | 164286 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 77.7 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 173 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 2.8 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 8.5% | 1125 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0332 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1.6% | 6024 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 12 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 44.5 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1059 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.9% | 11331 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 6.1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 105,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಿರಪ್ PER 100 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 105,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸಿರಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ