ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು
ಸೇಬುಗಳು | 142.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದ್ರಾಕ್ಷಿ | 15.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 15.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಜೇನುತುಪ್ಪ | 35.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನೀರು | 12.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ | 0.1 (ಗ್ರಾಂ) |
ಆಕ್ರೋಡು | 5.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಬೀಜದ ಗೂಡನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಹೊರಡುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 171.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 10.2% | 6% | 982 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.7 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.9% | 2054 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5.2% | 3% | 1931 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34.7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 15.8% | 9.2% | 631 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 6.5% | 3.8% | 1538 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 78 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2% | 2914 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 2.6% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 6.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.8% | 7246 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 1.2% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2.9% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 4.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.9% | 2045 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.3% | 6.6% | 882 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.9142 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 2.7% | 2188 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 276.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.1% | 6.5% | 904 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 46.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 2.7% | 2155 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 23.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 3.4% | 1717 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 33.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 1.5% | 3869 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 8.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 0.5% | 11628 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 83.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.4% | 6.1% | 963 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 28.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 0.7% | 8185 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 61.2 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 136.3 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 2.2 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 5.8% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1414 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.1% | 4.1% | 1414 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 9.5 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 35.1 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.3039 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.5% | 3949 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 1.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 17.6 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 171,4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 656 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್