ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆಯೇ?
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ತೀರ್ಮಾನಗಳು
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು. ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನೇಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಓವೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಓವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರ. ನೀವು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು: ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಪಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಾರಿ ಕಡುಬಯಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೋವುರಹಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲವೇ? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮರೀನಾ ಕೋಪಿಟ್ಕೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ದೃmsಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವು ಮಾತ್ರ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳು, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಂತಹ ನಿರ್ದೇಶನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಶಾವಾದಿಯಾಗಿರಬಾರದು (ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲ). ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಾರದು. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗುವ ಮೊದಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇಂತಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗಿಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೋಗಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇರೆ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಜೀವನ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ನಂತರ ಏನಾದರೂ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನೇಕ ಪಂಥಗಳು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.