ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಗುವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

 ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಕೋಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಜವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ತಾಯಂದಿರ ಅನುಭವವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಗು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಯಸ್ಕರ ಗಮನದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ?

 S. ಬ್ರೂಯರ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೊಸೈಟಿ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನ ಸಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಅನಾಥಾಶ್ರಮಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವು ಸುಮಾರು 2000 ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅವರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗುಂಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು, ಇನ್ನೊಂದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ. 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.

 ಮಾನವಕುಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸಂತೋಷದ ಜೀವನದಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಭಾರತೀಯರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಪೂಜ್ಯ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

 ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಗತಿ ಗಮನೀಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಹಿಳಾ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ನಿರಾಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯತ್ನವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮಗು ದೂರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ತುಂಟತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. "ತಬ್ಬಿಬ್ಬುಗೊಳಿಸುವ ಕುಶಲತೆಗಳು" ಸಹ - ಅಜ್ಜಿಯರ ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯಗಳು - ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಡವಳಿಕೆಯ ಕಾರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗಿದೆ - ಮಗು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಆಸೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬದಲು, ತಾಯಂದಿರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ರುಚಿಯನ್ನು "ವೇಷ" ಮಾಡಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ಕೊಡುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿ. 

 ಕುಟುಂಬದ ವಯಸ್ಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎದೆ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನವು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ರಸಗಳು - ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು), ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ಕ್ರಮೇಣ ಮಗುವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೂ, ಎದೆ ಹಾಲು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. 

 ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಇತರ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಮೂಲಗಳು.

 ಅಂತಹ ಗುಂಪುಗಳು ಪೋಷಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನೀರಸವಾಗಿರಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

 ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಹುರಿದ ನಂತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

 ಪೋಷಕರು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರ ಕೊರತೆಯ ಅನುಮಾನ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಬಹುದು. 

ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ನಡವಳಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಅವನ ಸ್ತಬ್ಧ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

 ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ, ಅದು ದಯೆ, ಸಹಾನುಭೂತಿ ಮತ್ತು ಕರುಣೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 

ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪೋಷಕರ ಗಮನ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಗು ನಿಮ್ಮಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ.