ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲ್ಯಾಟೆಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. USDA ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು 49 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 17 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪರಿಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಲೈವ್ ಹಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾರಿನ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ!). 45 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಅದರ ಏಕೈಕ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸತುವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
2022-11-11