ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ! ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಉಂಡೆಗಳು, ನಂತರ ರುಚಿ ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯೂರೀಯು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸುಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಅಂಟುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್;
- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.