ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ

ನಾವು ಹುಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2/3 ಮತ್ತು 1/3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು 2/3 ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಲೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ 1/3 ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಲೋzenೆಂಜಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15- ಗೆ ಇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. 180 °. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• 45 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಗಂ. l.sugar
• 3 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್
• 210 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 80 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್
• 15 ಗ್ರಾಂ. sl. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 250 gr.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ.