ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ
ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು "ಪೂರ್ವದ ಸೇಬು" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಳು. ಚೀನಾದಿಂದ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.
ಗ್ರೀಕರು "ದೇವರ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪರ್ಸಿಮನ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ದುಂಡಗಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಮಾಂಸವು ಮೃದು, ಕೆನೆ, ಬಹುತೇಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಳು ಭಾಗಶಃ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ. ಸಂಕೋಚಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕವಲ್ಲದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಗೋಳಾಕಾರದಿಂದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿನಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ನಾರು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಸಂಯುಕ್ತ, ಬೆಟುಲಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಲುಟೀನ್, ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ದಣಿದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರಬಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಂತೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಹೃದಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಮನ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.