ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ಸ್‌ನ ಇತ್ತೀಚಿನ 247 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ಈ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ... ಓಟ್ಮೀಲ್!
ಡಾ. ಶಾಂಗ್ಮಿನ್ ಸಾಂಗ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ, USA) ಪ್ರಕಾರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಫೈಬರ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಅವರ ತಂಡ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸುತ್ತದೆ:
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ "ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; • ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ! • ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅವೆನಾಂಟ್ರಮೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್ನ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪೀಕರ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ. ಈ ಕಠಿಣ-ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಸ್ತುವಿನ ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ US ನಲ್ಲಿ ಸಾವು)!
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹಿಂದಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಡಾ.ಶಾಂಗ್ಮಿನ್ ಸಹ ದೃಢಪಡಿಸಿದರು. ಅವರ ತೀರ್ಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅದೇ ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್ನ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ (ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ) ಓಟ್ಮೀಲ್ನ "ಜಾನಪದ" ಬಳಕೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಹ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವರದಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು … ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ. ಶಾಂಗ್ಮಿನ್ ಹೇಳಿಕೆ! ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಕೆಲವು ವಿಧದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೋನಿ) ಸಮಾನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ "ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಲು" ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ! ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈಗ ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ.