ಪರಿವಿಡಿ
ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಸೇವನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು.
ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆ "ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಇತರರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಮಿತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೂ ಸಹ.
ಇಂದು ಸುಮ್ಮಮ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀವು ಯಾಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂಬ ಸಲಹೆಗಳು.
ಬಾದಾಮಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆ
ಬಾದಾಮಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುವುದು.
ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಿಲ್ಕ್ (ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಲ್ಯಾಟೆ (ನೀಲಿ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ).
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ನಿಧಿ
ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡಿಕೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಅವು ಔರಿಯೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ವಿಧದ ಎರಡು ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್.
ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಸಾ ರೂಯಿಜ್, ಈ ಮೂಲ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಕೆ
ಹ್ಯಾazಲ್ನಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಮೆಗಾ -6), ನಾರುಗಳು.
ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ: ಸಿಅಲ್ಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಬಾದಾಮಿಯಂತೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ) ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹ್ಯಾazೆಲ್ನಟ್ ಟೊಂಡಾ ಜೆಂಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಪೈಡ್‌ಮಾಂಟ್ ಹ್ಯಾzೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೂ ಸಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಉಳಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಅಂಶದಿಂದ (ಸರಿಸುಮಾರು 70%) ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಪಿಜಿಐ (ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ) ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೌಲಿನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ರಿಕಾರ್ಡೊ ವೆಲೆಜ್‌ನಂತಹ ಟಾಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಮ್ಮ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಸ್ಟೋರ್ ಹೆಲಾಡೋಸ್‌ನ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೈ ಬ್ರಿಯೋಚೆಸ್. ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಒಮೆಗಾ -3 ನಿಧಿ
ಅವು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು, ಅಂದರೆ, ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮತೋಲಿತ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಇತರ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.
ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಈ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಖನಿಜಗಳಂತೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಚೈತನ್ಯದಾಯಕವಾಗಿಸುವುದು, ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.
ಪುಸ್ತಕ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುಗಳು ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರಕ ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಬ್ಲಾಸ್ಕೊ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಖಾತೆಗಳ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಈ (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು) ತರಕಾರಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಗೋಡಂಬಿ, ಸಂತೋಷದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು
ಗೋಡಂಬಿಯು ಅಮೆಜಾನ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಗುಂಪು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಹೊಂದಿರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗಾಗಿ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ನಡುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಾಳವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಈ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೇ? ಸಾಲ್ ಡಿ ಇಬಿಜಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗೋಡಂಬಿ ತಿಂಡಿ.
ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪಿಸ್ತಾ, ಹಸಿರು ಚಿನ್ನ
ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ. ಪಿಸ್ತಾ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಣ್ಣವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ (630 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಪಿಸ್ತಾ "ಹುಕ್ಸ್" ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್: ಲಾ ಚಿನಾಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೀಮ್.
ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ, ಅಗ್ರ ಬೀಜಗಳು
ಮತ್ತು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ (ಪ್ರಪಂಚದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಿಹಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರುವ ಮರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಗೆ ಬಂದಿತು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಸ್ಥಳಗಳು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿವೆ.
ಹೌದು, ದಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೀಜಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಗಾತ್ರವು ಅಡಕೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಚಿಪ್ಪು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್) ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳು. ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗಳಿಗೂ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ವೀನ್ಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
El ಅವ್ನರ್ ಲಾಸ್ಕಿನ್ ಅವರಿಂದ ಅಡಿಕೆ ಪುಸ್ತಕ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ 75 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು. ಒಳ್ಳೆಯ ಉಪಾಯ.
ಪಿಯಾನ್, ಕಾಡು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ
ಪೈನ್ ಕಾಯಿ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ 50 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು.
ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು "ಹಸಿರು" ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಪಿಷ್ಟ, ಹೇರಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನೀಡುವಂತೆ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ 670 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎ ದ್ವಿದಳ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಬೀಜ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ನೂರು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಭವ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು y ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 560 ಕ್ಕೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅಡಿಕೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ಅದು ತನ್ನದೇ ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು ನೂರು ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅದರ ವಿಶೇಷತೆಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕ್ಲೈಂಟ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಬಹುದು ವಾಸಾಬಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೊಸ ವಿಳಾಸ. ಇಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹತ್ತಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ.
ಪೆಕನ್: ಅತ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್
ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೀಜಗಳು. ಅವರು ಮೂಲತಃ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದವರಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೆಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತೈಲ ಅಂಶ (ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕಾಯಿಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು "ಸಲಹೆ": ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.