ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಬಿಸಿ ರೇಡಿಯೊ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದಾಗ, ಸ್ಟುಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಕ್ಕರು: “ನಾನು ಪುರುಷ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!”. ಸೋಯಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೇ, ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಕಾಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೋಯಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದರ ಪರವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬೀನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ರಾಕ್ಷಸವೇ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ವಿರೋಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆದರಿಕೆಯ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಸಿ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ? ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಸೋಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಭಿಯಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಎಳೆಗಳು WAPF (ವೆಸ್ಟನ್ ಎ ಪ್ರೈಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್) ಎಂಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮರುಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಫೌಂಡೇಶನ್‌ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ, "ಕಚ್ಚಾ" ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು WAPF ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾನವಕುಲವು ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಇದು WHO (ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ), ADA (ಅಮೆರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್) ಮತ್ತು BMA (ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್) ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಸೋಯಾವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಯಾ ವ್ಯವಹಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿ ವಕೀಲರಾದ ಮಿಲಿಯನೇರ್ ರಿಚರ್ಡ್ ಜೇಮ್ಸ್ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮೈಕ್ ಫಿಟ್ಜ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅವರನ್ನು ಕಂಡು ಮತ್ತು ಅವರ ಸುಂದರವಾದ ವಿಶೇಷ ಗಿಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೇಳಿದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ಜ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಗಿಳಿಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅವರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧ, ಜನರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 3000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ. !
ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ ಫಿಟ್ಜ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೇಡಿಯೊ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು ಎಂದರೆ ಅವರು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಫಿಟ್ಜ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ WAFP ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಂಡಳಿಯ ಗೌರವ ಸದಸ್ಯ).
ಈ ಸಂಘಟನೆಯ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಬೆಂಬಲಿಗ ಸ್ಟೀಫನ್ ಬೈರ್ನೆಸ್, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಎಂದು ದಿ ಇಕಾಲಜಿಸ್ಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು 42 ವರ್ಷದವರಾಗಿದ್ದಾಗ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಮರಣಹೊಂದಿದರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತಪ್ಪುಗಳಿವೆ, ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ನೇರ ತಪ್ಪು ನಿರೂಪಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ. ಆದರೆ ಏನು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕ, ಝಾಕ್ ಗೋಲ್ಡ್ಸ್ಮಿತ್, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, WAPF ಮಂಡಳಿಯ ಗೌರವ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದರು.
WAPF ನ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯರಾದ ಕೈಲಾ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರು ಸೋಯಾವನ್ನು "ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ" ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ - "ಸೋಯಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇತಿಹಾಸ." ಈ ಇಡೀ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ (ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುವದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಯಾ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ.
ಸೋಯಾದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳ ಅಂಶ (ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿದ್ದರೆ, UK ಸರ್ಕಾರವು ಮಗುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 440 ಪುಟಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸರ್ಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು (ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ನಂತಹ) ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರ ಸಮಿತಿಯ ವರದಿಯು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾ ಇಂದು 1,3 ಶತಕೋಟಿ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರಾಷ್ಟ್ರವು 3000 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೋಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. WAPF ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಂಗತಿಗಳು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಿಗಳ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕರುಳುಗಳು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನೀತಿಯ ರಚನೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿನ್ಸಿನಾಟಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಕೆನ್ನೆತ್ ಸ್ಯಾಚೆಲ್, ಇಲಿಗಳು, ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಮಾನವರಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಡೇಟಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ. US ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ 30-40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಯ ಯಾವುದೇ ವರದಿಯಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಯುವಕರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಾದದಂತೆ, ಸೋಯಾ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳ ಕೃಷಿಯು ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಳೆಕಾಡುಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ: ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ 80% ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರಿಂದ ಜನರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಸೋಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಮಳೆಕಾಡು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸೋಯಾ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಹೊಡೆತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೂರ್ಖ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಪುರಾವೆ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ.