ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪದಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದು ಬದಲಾಯಿತು: ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳು = ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ.
ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು 28 ದೇಶಗಳ 55 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಸುಮಾರು 40 ಸಾವಿರ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.
ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ (ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನಷ್ಟ) 24% ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು.
ಯಾವುದೇ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಚೆ ಇರಲಿಲ್ಲ
ಸಂಶೋಧಕರು ಮೆಕ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಸ್ಮಿತ್ ಹೇಳಿದರು ಫೋರ್ಬ್ಸ್:
- “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ “ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ” ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ / ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ನಗಣ್ಯ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೂಪರ್‌ಪೌಡರ್‌ಗಳು / ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು / ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುವವರಿಗೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ !!!
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?
ಈ ಹೊಸ ಅನುಭವವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆಮೊರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಸಮಿತಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೀಲ್ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಹೇಳಿದರು.
ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಲೆಡರ್ಮನ್, ಎಂಡಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಚಾಕುಗಳು (ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.