ಈಗ ನಾನು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ ಡೇವಿಡ್ ಯಾಂಗ್ * ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರಲ್ಲ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಗಣಿತ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರು: ಅವರು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡೇವಿಡ್ ಯಾಂಗ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಲೇಖಕರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಅಥವಾ ದಾದಿಯರೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಲೇಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, "ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು" ಮತ್ತು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ" ಎಂದು ನಂಬುವ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ದಾದಿಯರಿಗೆ ಓದಲು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಈ ವರ್ಷದ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ, ಡೇವಿಡ್ ಯಾನ್ ಅವರ ಕಾರ್ಯನಿರತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು, ಅವರನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಲೇಖನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಿ. ನೀನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲಿ.
* ಡೇವಿಡ್ ಯಾಂಗ್ - ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಸರ್ಕಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪುರಸ್ಕೃತ, ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಿ, ಎಬಿಬಿವೈ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಎಬಿಬಿವೈ ಲಿಂಗ್ವೊ ಮತ್ತು ಎಬಿಬಿವೈ ಫೈನ್ ರೀಡರ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸಹ ಲೇಖಕ, ಇದನ್ನು 30 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ 130 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ATAPY, iiko ಕಂಪನಿಗಳ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ; ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, ಇತ್ಯಾದಿ.