ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, 100% ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಆದರೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಒಮೆಗಾ -3-6), ನಾವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ (ಒಮೆಗಾ -9-7), ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ!
ಒಮೇಗಾ 3
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೇನು? ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಅಣುಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಜನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ರಸವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಲಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ರಕ್ತವನ್ನು ತಡಮಾಡದೆ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲು, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 1.6 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರು - ದಿನಕ್ಕೆ 1.1 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -3 (ಗರ್ಭಿಣಿ - 1.4 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲುಣಿಸುವವರು - 1.3 ಗ್ರಾಂ).
ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಮೂಲಗಳು
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಊಹಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಿವೆ: ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಲಿನ್ಸೆಡ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ), ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ತೋಫು, ಆವಕಾಡೊ, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ).
ಒಮೇಗಾ 6
ಈ ಗುಂಪಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಮೆಗಾ -6 ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಚರ್ಮದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 6,4 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರು - ದಿನಕ್ಕೆ 4.4 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -6 (ಗರ್ಭಿಣಿ - 5.6 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲುಣಿಸುವವರು - 5.2 ಗ್ರಾಂ).
ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಮೂಲಗಳು
ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ), ಬೀಜಗಳು (ಪೈನ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪಿಸ್ತಾ), ಬೀಜಗಳು (ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗಸಗಸೆ, ಕಪ್ಪು ಚಿಯಾ ), ಆವಕಾಡೊ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ.
ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ, ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 1:4 ಅನುಪಾತ (ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-6 ಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ-3) ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಸರಾಸರಿ 1:30 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲ. |
ಒಮೇಗಾ 9
ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದೇ ಒಮೆಗಾ -9 ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಬ್ಬರೂ ಒಮೆಗಾ -9 ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 13-20% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ).
ಒಮೆಗಾ -9 ನ ಮೂಲಗಳು
ನೀವು ತೈಲಗಳು (ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್), ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಿಂದ ಒಮೆಗಾ -9 ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಯಿತು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ?
ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಹುರುಪಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಮೆಗಾ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಸಮತೋಲನ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.