ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹೇರುವ ಹಕ್ಕು ಯಾರಿಗೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ: "ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಇತ್ತು" ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಞಾನಿಗಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ ಯಾರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ? ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮರುಭೂಮಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಗರಗಳು ಪರಿಸರ ವಿಪತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ಜನರು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಒಗಟು ಪರಿಹರಿಸಿ: ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದೇ? ಉತ್ತರ ಮಾಂಸ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜ. ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಈ ಶ್ರೀಮಂತರು ಏನು? ಪಶ್ಚಿಮವು ಬಂಡವಾಳ, ಉದ್ಯಮದ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಪಂಚದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಜೀವನಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮವು ಯುಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ದೇಶಗಳನ್ನು ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಂತಹ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಿವೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಡ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ.
ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಶತಕೋಟಿ ಜನರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಡ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬದುಕಲು, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿ US ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮಗು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ 12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: 12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮರ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ನೀರು, ಭೂಮಿ ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿವೆ. ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಉತ್ತರದ ಯೋಧರು ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಾಹತುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಈ ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ಈ ದೇಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಅವರು ಉದ್ಯಮದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ವಸಾಹತುಗಳ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಭೂಮಿಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರನ್ನು ಗುಲಾಮರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು US ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ತರವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ವಸಾಹತುಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯು ನಿಂತುಹೋಯಿತು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯುದ್ಧಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಕೀನ್ಯಾ ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾ, ಘಾನಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಂತಹ ದೇಶಗಳನ್ನು ಈಗ ಸ್ವತಂತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಸಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರು ತಮ್ಮ ದನಕರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯದೆ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ಈ ದೇಶಗಳು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸರಕು ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜನಸಂಖ್ಯೆ.
ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 71 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವಿದೆ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 112 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, 7 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಆರೂವರೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ; ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 6.7 ಬಿಲಿಯನ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಹಸಿವು ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನರು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ - ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಭೂಮಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವವರೆಗೆ.
ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಜನರಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕಣೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿವೆ - 16.8 ಶತಕೋಟಿ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇವಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅವರು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹಂದಿಗಳು 9 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಹಸುಗಳಿದ್ದು, ಅದು ಕೂಡ ಸಾಕಾಗದೇ ವಿದೇಶದಿಂದ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಯುಎಸ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಬಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹೈಟಿಯಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಎಂಬ ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು US ನಿಂದ ಹೈಟಿಗೆ. ನಂತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು US ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೈಟಿಯನ್ನರನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ಯಾಡ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬದುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜನರು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಂಜರು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೈಟಿಯ ಜನರು ಬಡವರು ಮತ್ತು ಬಡವರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕಾದ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಮದುದಾರನಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದ 60% ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಯುಕೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
16.8 ಶತಕೋಟಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಯಾನಕ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಜನನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ. ಎರಡು ಮೊತ್ತಗಳು ಕೂಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು (ಬಡವರಲ್ಲಿ) ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಉನ್ನತ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೈಯಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
1995 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು "ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ದಿ ಗ್ಯಾಪ್" ಎಂಬ ವರದಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ದುರಂತ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ. ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ತೀವ್ರ ಬಡತನದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 11 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಕ್ಕಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವು, ಬಡತನ ಮತ್ತು ರೋಗವು ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಜನರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಸಮಸ್ಯೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಬೃಹತ್ ತ್ಯಾಜ್ಯ. UK ಸರ್ಕಾರದ ಪರಿಸರ ಸಲಹೆಗಾರರಾದ ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್‌ನ ಸರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿನ್ ಟೇಕಲ್ ಅವರು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು (6.5 ಶತಕೋಟಿ) ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 2.5 ಶತಕೋಟಿ ಜನರು (ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 35% ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. (ಅಮೇರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಜನರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.)
ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜನರು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಸುಮಾರು 40% ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
"ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ," ಟಿಕೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಈಗ 6 ಶತಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಈಗ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಭೂಮಿಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದ ಹಸಿವಿಗೆ ಏಕೈಕ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!
“ನನ್ನ ಮಗ ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಕ್ಯಾರೊಲಿನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗುವಂತೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದನು. ಎಲ್ಲರೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಕಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಟೋನಿ ಬೆನ್