ಜನವರಿ 59 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಲನ್‌ನಿಂದ ಚಿಕಾಗೋಗೆ ಹಾರುತ್ತಿದ್ದ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದರು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಸೊಯಿರ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವರದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಕಲಾವಿದರು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಕರ್ತರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರು), ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ… ಚೆಜ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನ. ನಿಖರವಾದ ವರದಿಗಾರ ನಿಮಿಷದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆದಿದ್ದಾನೆ.
«20.00. ಹೋಟೆಲ್‌ನಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ವಾಕಿಂಗ್ ವಾಕ್.
20.06. ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ವಿಶಾಲವಾದ ನೆಲಮಹಡಿಯ ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಹದಿನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಅವಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
20.07. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿಕ್: 160 ಫ್ಲಾಟ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ.
20.30. ಅವಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಗೊಂಡಳು: ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಂಪಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನಂತರ ಅವಳಿಗೆ "ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸ್ಯಾಡಲ್ ಬೈ ಬೈ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್", ಹೊಸ ಶತಾವರಿಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು - ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸಂತೋಷ - ಸೌಫ್ಲೆ "ಮಾಲಿಬ್ರಾನ್".
21.30. ಶಬ್ದ, ದಿನ್, ಬ್ಯಾಟರಿ ದೀಪಗಳು… ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ… “
ಅತಿಥಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನು enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಇತರರಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ಘಟನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 35 ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾಲಸ್‌ನ ಹೆಸರು ಸಮುದ್ರದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಡುಗು ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಒಪೆರಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಕಿರಿದಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ "ಹಳತಾದ" ಕಲೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು "ಮಾಧ್ಯಮ ವ್ಯಕ್ತಿ". ಅವರು ಹಗರಣಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು, ಗಾಸಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಂಚಿದರು, ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದರು, ಖ್ಯಾತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರು. ("ಅಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ ... ವೈಭವದ ಕಿರಣಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಡುತ್ತಿವೆ.") ಅವಳ ಸುತ್ತಲಿನವರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ "ಪವಿತ್ರ ದೈತ್ಯ" ವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಕಿವುಡಗೊಳಿಸುವ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ: ಅವಳು ಕೋಟ್ಯಾಧಿಪತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ - ಹಣದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿವರಣೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಹಾಡಿದರು, ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು - ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರಾಣಿಯಿಂದ ಕಸೂತಿ ಮಾಡುವವರವರೆಗೆ.
XX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೈಮಾ ಡೊನ್ನಾ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದು ಅವಳು, ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಮೇರಿ. ಅವಳ ಧ್ವನಿ (ಮಾಂತ್ರಿಕ, ದೈವಿಕ, ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ, ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್‌ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಜ್ರದಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ - ವಿಮರ್ಶಕರು ಯಾವ ಎಪಿಥೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ದುರಂತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ದೇಶಗಳು ಇದನ್ನು “ತಮ್ಮದು” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ಜನಿಸಿದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ - ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2, 1923 ರಂದು, ಗ್ರೀಕ್ ವಲಸಿಗರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದ - ಸಿಸಿಲಿಯಾ ಸೋಫಿಯಾ ಅನ್ನಾ ಮಾರಿಯಾ. ಉಪನಾಮವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅವಳ ತಂದೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ - ಕಲೋಜೆರೊಪೌಲೋಸ್ - ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹುಡುಗಿ ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಆದಳು. ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮದರ್ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ: 1945 ರಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ - ಹಾಡುವ ಪಾಠಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, 50 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಒಪೇರಾದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ನಕ್ಷತ್ರ, ಮತ್ತು 70 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಕಲಿಸಲು.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು, ಅಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರ ನಡುವಿನ ಅಂತರದ ನಂತರ, ಮಾರಿಯಾ ತನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕನೊಂದಿಗೆ 1937 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಳು. ಅಥೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇಟಲಿ, ಅದರ ಸೃಜನಶೀಲ ತಾಯ್ನಾಡು. 1947 ರಲ್ಲಿ, 23 ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾಲಸ್‌ನನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಲು ವೆರೋನಾಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಾವಿ ಪತಿ, ಇಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಲೋಕೋಪಕಾರಿ ಜಿಯೋವಾನಿ ಬಟಿಸ್ಟಾ ಮೆನೆಘಿನಿ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದರು. ರೋಮಿಯೋ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆಟ್ ನಗರ, ಮತ್ತು ಮಿಲನ್ ನಂತರ, 1951 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಿಯಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟೀಟ್ರೊ ಅಲ್ಲಾ ಸ್ಕಲಾದಲ್ಲಿ ಹಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡಾ ಸರೋವರದ ತೀರದಲ್ಲಿರುವ ಹಳೆಯ ಸಿರ್ಮಿಯಾನ್ ಅವಳ ಮನೆಯಾಗಲಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಟೊ ರಾಣಿ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ವಿಜಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಳು - ಡಿಸೆಂಬರ್ 1958 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಒಪೆರಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜಧಾನಿ ಅವಳ ಕೊನೆಯ ವಿಳಾಸ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 16, 1977 ರಂದು ತನ್ನ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಳು - ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಧ್ವನಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನರಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಲ್ಲದೆ, ಖಾಲಿ ಹೃದಯದಿಂದ, ಜೀವನದ ಮೇಲಿನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಳು…
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲಾವಿದನ ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಅವಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇರೆಯದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಅವರು ಪ್ರೈಮಾ ಡೊನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಿಸಿದರು?
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೂಟ್‌ಕೇಸ್
"ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರಚಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಸಹ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ "ಎಂದು ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ: "ನಾನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ." ಇದು ಅಡಿಗೆಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ವಿವಾಹಿತ ಮಹಿಳೆಯಾದಾಗ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ಸಿಗ್ನರ್ ಮೆನೆಘಿನಿ, ಅವಳ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತ ಪತಿ, ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮೇಲಾಗಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಆಹಾರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂತೋಷ, ಅವನಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.
ತನ್ನ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆನೆಘಿನಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡ ತನ್ನ ಯುವ ಹೆಂಡತಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಳು. ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅವಳು ಪಿಯಾನೋಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1955 ರ photograph ಾಯಾಚಿತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ: "ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲಸ್ ಮಿಲನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ." ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆಧುನಿಕ-ಕಾಣುವ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್‌ಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದನು.
ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಭಾವಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೆಂಡತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಶುಲ್ಕದೊಂದಿಗೆ, ಮಾರಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಳು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಆಕೆ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಮೆನುಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಳು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಳ ಪರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಚ್ಚಿಟ್ಟ. ಅವಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಳು. ರಿಯೊ ಡಿ ಜನೈರೊದಿಂದ ಅವಳು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಳು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಿಂದ - ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಸಾವೊ ಪಾಲೊ - ಫೀಜೊವಾಡೊ, ಮಿಲನೀಸ್ ಸ್ಥಾಪನೆ ಸವಿನಿ ಯ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ, ಅವಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವಳು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಳು ಮಿಲನೀಸ್. ಅವಳು ಒನಾಸಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವನ ಅರಮನೆಯಂತಹ ವಿಹಾರ ನೌಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದಾಗಲೂ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಿಂದ ಪಾರಾಗಲಿಲ್ಲ-ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಅವಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! - ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಸ್ಥೆ ಟ್ರೆಂಟಾ ಎಡಿಟೋರ್ ಲಾ ಡಿವಿನಾ ಇನ್ ಕ್ಯುಸಿನಾ (“ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೈವಿಕ”) ಪುಸ್ತಕವನ್ನು “ದಿ ಹಿಡನ್ ರೆಸಿಪೀಸ್ ಆಫ್ ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್” ಎಂಬ ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಈ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಕಥೆಯು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೂಟ್‌ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲಸ್ ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಅವಳ ಪ್ರಮುಖ ಡೊಮೊಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಕೈಬರಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಪುಸ್ತಕವು ಸುಮಾರು ನೂರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾರಿಯಾ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾಳೆ. ಕಾರಣ ನೀರಸ - ತೂಕ ನಷ್ಟ.
ಕಲೆಗೆ ತ್ಯಾಗ ಬೇಕು
ಇದು ಒಂದು ಕನಸು, ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಇಂದು ಹೇಳುವಂತೆ, PR ನಡೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ - “ಆನೆ” ಯನ್ನು ಪುರಾತನ ಪ್ರತಿಮೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಸಾಕ್ಷಿಗಳು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು!
ಅವಳು ಬಾಲಕಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಪರಾಧಗಳನ್ನು "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ನಂಬಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸರಿಯಾಗಿ, ಅವಳ ತಾಯಿ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ದೂರದೃಷ್ಟಿಯವಳು, ತನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ಅವನ ಸಾವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೀಗೆ ಬರೆದನು: “ನಾನು 12 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅತಿಯಾದ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕುದುರೆಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಯು ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಮಿಲಿಟರಿ ಕಮಾಂಡೆಂಟ್ ಕಚೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನನ್ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯಲು. “
"ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಆಕೆಯ ಜೀವನದ ಮಳಿಗೆಗಳಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಕ್ಯಾಲಸ್‌ನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಕಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲೌಡ್ ಡುಫ್ರೆಸ್ನೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. - ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಅವಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜೇನು ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ನಮಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯಾರು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವಳು ಒಲೆಯ ಹಿಂದೆ ನಿಂತು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಳು: ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳಕು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಡಲು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗಾಯಕ ತೆಳ್ಳಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟರು. ಪವಾಡದ ಮಗುವಿನ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗಳ ಆಹಾರದ ಚಟಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. "
ಹತ್ತೊಂಬತ್ತು ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಾರಿಯಾ ಅವರ ತೂಕ 80 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಅವಳು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದಳು, "ಸರಿಯಾದ" ಬಟ್ಟೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಕಲಿತಳು, ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದವರಿಗೆ, ಸ್ಫೋಟಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಮನೋಧರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಅವಳು ಉತ್ತರಿಸಿದಳು. ಒಂದು ದಿನ ಅಥೆನ್ಸ್ ಒಪೇರಾ ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಸ್ಟೇಜ್ ವರ್ಕರ್ ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಂಗ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಯುವ ಗಾಯಕ ತನ್ನ ಕೈಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಸೆದನು. ಅದು ಮಲ…
ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧವು ಸತ್ತುಹೋಯಿತು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಮಾರಿಯಾ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರು. 1947 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೆರೋನಾದ ಪೆಡೆವೆನಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಭೇಟಿಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೆನೆಘಿನಿ ತನ್ನ ಭಾವಿ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾಳೆ: “ಅವಳು ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಶವದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದಳು. ಅವಳ ಕಾಲುಗಳ ಕಣಕಾಲುಗಳು ಅವಳ ಕರುಗಳಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದವು. ಅವಳು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಚಲಿಸಿದಳು. ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳ ಅಪಹಾಸ್ಯದ ನಗು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕಾರದ ನೋಟಗಳು ತಮಗಾಗಿಯೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದವು. ”
ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್‌ನ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆನೆಘಿನಿಗೆ ಪಿಗ್ಮಾಲಿಯನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ನಿಜ: ಅವನ ಗಲಾಟೆಯ ಗಲಾಟಿಯಾ ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಕೋಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಠಮಾರಿ ದಿವಾವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದೇಶಕ ಲುಚಿನೊ ವಿಸ್ಕೊಂಟಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಟಿಮೇಟಮ್ ನೀಡಿದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ: ಮಾರಿಯಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಲಾ ಸ್ಕಲಾ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಜಂಟಿ ಕೆಲಸ ಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು, ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಹಿಂಸಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಅವಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾತ್ರಗಳ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮಾತ್ರ. ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಿಲಿಯನೇರ್ ಒನಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವಳು ಅದೇ ಬುಲಿಮಿಯಾ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಳು.
ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಶಪಡಿಸಿದರು - ಟೇಪ್ ಹೆಲ್ಮಿಂತ್ ಅನ್ನು ನುಂಗುವ ಮೂಲಕ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೇವಲ ದಂತಕಥೆ, ಅಸಹ್ಯ ಉಪಾಖ್ಯಾನ. ಆದರೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು “ನಾವು” ಎಂದು ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಅಂದರೆ ಅವಳು ಮತ್ತು ಹುಳು. ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಆಗಿದ್ದ ಆಹಾರದಿಂದ ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ಅವಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
"ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು" ಎಂದು ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಷನಲ್ ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್‌ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬ್ರೂನೋ ಟೋಸಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು. ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಡಳಿತವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಅದರ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಿತು, ಆದರೆ ಕೊಳಕು ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲಾಸ್ ನಿಂದ ಸುಂದರ ಹಂಸವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. "
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳ ಉದಾರ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಿದ ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಧ್ಯಮವು ಈಗ ಕ್ಯಾಲಾಸ್ ಗಿನಾ ಲೊಲ್ಲೊಬ್ರಿಜಿಡಾ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದೆ. 1957 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಾರಿಯಾ 57 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ ಮತ್ತು 171 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಒಪೇರಾದ ನಿರ್ದೇಶಕ ರುಡಾಲ್ಫ್ ಬಿಂಗ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ: “ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಹಿಳೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿರಾಳವಾಗಿದ್ದಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನುಗ್ರಹವು ಅವಳಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಬಂದಿತು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. “
ಅಯ್ಯೋ, “ಅದರಂತೆಯೇ” ಅವಳು ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. “ಮೊದಲು ನಾನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ, ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ, ಈಗ ನಾನು ಒನಾಸಿಸ್‌ನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡೆ” - ನಂತರದ ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್‌ನ ಈ ಮಾತುಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ “ಪವಾಡದ” ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಅವಳ ಗಾಯನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ದುರಂತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾ ಡಿವಿನಾ ತನ್ನ ಒಂದು ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕೆನಡಿಯ ವಿಧವೆಯರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ ಓನಾಸಿಸ್ಗೆ ಬರೆದ ಪತ್ರವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾಳೆ: “ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೇನೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಯಾಕೆ ನನಗೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬಂದಿತು? ನನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯ. ನನ್ನ ಧ್ವನಿ. ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷ… “
ಮಾರಿಯಾ ಕ್ಯಾಲ್ಲಸ್ ಅವರಿಂದ “ಮಿಯಾ ಕೇಕ್”
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಲೋಟ ಹಾಲು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು) ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 180-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 60 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.