ತೂಕ ಇಳಿಸಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ತೂಕ ಇಳಿಸಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲತಃ ರಚಿಸಲಾದ ಡ್ಯಾಶ್ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

Laಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ (ಇದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವು "ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಡಯೆಟರಿ ವಿಧಾನಗಳು") ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ರಚಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ತೆಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿರುವವರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ DASH ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ನಡೆಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸವಾಲು, ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಡ್ಯಾಶ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು "ಎಂದು ಸೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಮೂಹದ ಸಂಯೋಜಕ ಡಾ. ಮರಿಯಾ ಬಾಲೆಸ್ಟರೋಸ್ ಗಮನಸೆಳೆದರು (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ).

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂನ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಏನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಖನಿಜಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಡಿಎಎಸ್ಎಚ್ ಆಹಾರವು ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ.ಬಾಲ್ಲೆಸ್ಟರೋಸ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ವೈದ್ಯರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ನೀವು ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಡಾ. ಬಾಲ್ಟೆರೋಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೂರು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಒಂದು ದಿನ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತಂದರೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ): ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ), ಮತ್ತು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ (ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ...) ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಓರೆಗಾನೊ ...).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು (0% ಉಪ್ಪು) ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ತುಂಬಾ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬೌಲಿಯನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳುಕಬ್ಬಿಣ, ಹುರಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಉಗಿ, papillote ... ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುರಿಯಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1,5 ಅಥವಾ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು (8 ಗ್ಲಾಸ್ / ದಿನ) ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು

ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ, ಮೀನಿನ ಪದೇ ಪದೇ ಸೇವನೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ (ಆದ್ಯತೆ ಕೋಳಿ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು (ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಬಾರಿ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದೇ?

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ DASH ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಡಾ. ಬ್ಯಾಲೆಸ್ಟರೋಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಗಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, "ಡ್ಯಾಶ್" (ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 1997) ಮತ್ತು "ಡ್ಯಾಶ್-ಸೋಡಿಯಂ" (ವೋಲ್ಮರ್ ಎಟ್ ಅಲ್, 2001) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಯಿತು. 'DASH- ಸೋಡಿಯಂ' ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.