ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೀಟೋ ಆಹಾರ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಎಲ್‌ಸಿಎಚ್‌ಎಫ್) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಓದಲು ಬಯಸುವ Instagram ನಲ್ಲಿ @ cilantro.ru ಖಾತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ವಿನೋದ, ಹಾಸ್ಯಮಯ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ! ಖಾತೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪತ್ರಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ಕೀಟೋ ತರಬೇತುದಾರ ಒಲೆನಾ ಇಸ್ಲಾಂಕಿನಾ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಕೀಟೋ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಕೇಳಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. Cilantro.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆನಾ ಅವರ Instagram ಖಾತೆ @ cilantro.ru ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ.
- ನೀವು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ? ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ತೂಕದ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇದ್ದವು? ಅದು “ಕೆಲಸ” ಎಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಿ?
- ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು - ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನನ್ನಿಂದಲೇ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ - ನಾನು ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಬಂದಿತು, ನನ್ನ ಮಿದುಳುಗಳು "ಹೊಳಪಾಗಿವೆ", ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು, ತೂಕವು ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕರಗುತ್ತಿದೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಟೋ / ಎಲ್‌ಸಿಎಚ್‌ಎಫ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?
- ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ನವಜಾತ ಮಗಳಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು - # ಮಾಮಾನಕೆಟೊ, ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು of ಟದ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು, ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ - ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದೆ - 8:16 (ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ 16 ಗಂಟೆಗಳು) ಅಥವಾ 2: 5 (ವಾರದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ).
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಂಜೆ - ಏನೋ ಪ್ರೋಟೀನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - ನನ್ನ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು - ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು 3 ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎರಡು ಘನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಗುರವಾದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.
- ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ?
- ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಕೀಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ (ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ).
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೀಟೋ ಆಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉದಾರವಾದ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ತಿನ್ನಿ! ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ನಂತಹ ಅಸಹ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಸಿಎಚ್‌ಎಫ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
- ನಾನು ಕೀಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ನನಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಹೇಗೆ ಕೀಟೋ ಆಹಾರವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?
ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ doಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕೀಟೋ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು, ನರ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಎಪಿಲೆಪ್ಸಿ, ಪಿಸಿಓಎಸ್ (ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಓವರಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್), ಆಲ್zheೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್, ಆಟಿಸಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಕೀಟೋವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ