ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಸ್ಯ ಹಾಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀಜಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಾಲು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ರಕ್ತವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 37 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ - 152 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 1, 2, ಬಿ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಗಸಗಸೆ ಹಾಲು
ಗಸಗಸೆ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಕೊಡೈನ್, ಮಾರ್ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಪಾವೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಸಗಸೆಯ ಹಾಲನ್ನು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಲು ಕಾಯಿ ಬಾದಾಮಿ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು - 105 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು.
- ಓಟ್ ಹಾಲು
ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಲು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.