ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅನೇಕ ಜನರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದ ಪಾಠಗಳ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು:

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 1780 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಕಾರ ಕಾರ್ಲ್ ಶೀಲೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದವು - ಕ್ಲೋರಿನ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಗಾಳಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿತು. 1807 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಖನಿಜಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೆನ್ಸ್ ಜಾಕೋಬ್ ಬೆರ್ಜೆಲಿಯಸ್ ಅವರು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರು.

ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆ. ಆಮ್ಲವು ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕೂಡ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೌಟ್, ಬಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇ -270 ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಿಶು ಸೂತ್ರ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ

ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ;
• ದೇಹದ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಮೋನಿಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಣುವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುವಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೊರಪೊರೆ ತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಕೆರಟಿನೈಸ್ಡ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಟೋಕ್ವಾಶ್ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೂದಲು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯುವುದು. ಹಳೆಯ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳು ಅಂತಹ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ನಸುಕಂದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.