ಪರಿವಿಡಿ
“ಮಗುವಿನ ಮಗ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಬಳಿಗೆ ಬಂದನು,
ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಕೇಳಿದರು:
- ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಕೆಟ್ಟದು?
- ನನ್ನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, -
ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೇಳಿ, -
ಅಪ್ಪಂದಿರು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರ
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ… »
ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮಾಯಕೋವ್ಸ್ಕಿಯ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕವಿತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಪೋಪ್ ಅವರ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.
ಹೊಸ ಶಾಲಾ ವರ್ಷದ ಆರಂಭವು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವ ಸಮಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಶಾಲೆಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಗಮನ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆ, ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫೈವ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಲು, ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಪೋಷಕರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲು ನಾವು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹೋರಾಡುತ್ತೇವೆ
ಅಯ್ಯೋ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಖಗೋಳ-115 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವ ತಿಂಡಿಗಳು: ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಅಂತಿಮವಾಗಿ , ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್. ನಾವು, ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಂದಿರು, ಮಗುವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಜ್ಗಳಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಇದು ತಮಾಷೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿರುಪದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!
ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಸಿಹಿ ಫಿಜ್ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ E211 ಅಥವಾ ಆರ್ಥೋಫಾಸ್ಫೊರಿಕ್ ಆಮ್ಲ E338), ಸುವಾಸನೆಗಳು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ) ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಫಿಜ್ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ - ಇದು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಆಮ್ಲ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕ್ಷಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೈಕ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೀರಾ? ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
ಕ್ವಾಸ್ ನನ್ನನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದ
ಕ್ವಾಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲ್ಲಾ-ಋತುವಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಂದಿರ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಬೀದಿ ಮಾರಾಟ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ kvass ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, kvass ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಇದು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು kvass ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ kvass ಎರಡು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಅಂತಹ kvass ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಮಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ kvass ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ kvass ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ನೀವು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (ಶುದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ), ರೈ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿವೆ. ಒಂದೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ kvass ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ: ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿದ kvass ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾಸ್‌ನ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ವಾಸ್, “ಕ್ವಾಸೆನೋಕ್”, ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ರೈ ಮಾಲ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಹುಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಡಬಲ್ - ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಡಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು).
ಮತ್ತು "ಕ್ವಾಸೆನೋಕ್" ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಡಬಲ್-ಹುದುಗುವ ಮಕ್ಕಳ ಕ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, kvass ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೆಫೀರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವನವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ!