ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ?

ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಾರುವ ಬಿಳಿ ಅಹಿತಕರ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಸರ್ಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹಾಳಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೋಂಕು ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಹ ಹೆಸರಿಸಲಾಗದ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಂತೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾರುಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

/ /