ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯವು ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಪೆಪ್ಪರ್ ಕುಟುಂಬದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕೆಲವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಮೆಣಸು ತಿಂದರೂ ಸಿಗುವುದು 45 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಯೌವನದಿಂದ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅದರ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಲವಾರು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಅಂಶವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಕೂಡ ಇದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಲುಟೀನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.