ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ) ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ
ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಮ್ಮಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ತಿನ್ನಿರಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಳುಹಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಪಾರ್ಸ್ಲಿ + ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಸಬ್ಬಸಿಗೆ + ಕಿವಿಯಂತಹ ಮೂರು ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಾಗ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪೂರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪೂರಕಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಅನಾನಸ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಿಸೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಲೈವ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಅಚ್ಚು ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ
ಪುದೀನಾ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಶುಂಠಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಊಟದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ
ತೈಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ
ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಕಟೆರಿನಾ ರೊಮಾನೋವಾ ಮೂಲ: