ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಟ್‌ಗ್ರಾಸ್)

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಹಿಂದೆ ಎದ್ದಿರುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಗೋಧಿ ಆಯ್ಕೆ

ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ “ಲೈವ್”. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿರುವಂತಹ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗೋಧಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಗೋಧಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಮಾನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಕೊಳೆತ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಉಪಕರಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಅಥವಾ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ / ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್.

ಗೋಧಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ-ನೆನೆಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮುಚ್ಚಳ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ - ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು 4-6 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯನ್ನು (ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟ್‌ಗ್ರಾಸ್ ರಸವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.