ಜೋಕ್ ಲೇಖನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಪರಿಸರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಒಂದು ನೋಟ: ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, "ಗಟ್ಟಿಯಾದ" ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಹೌದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ! 🙂 ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕಾಕ್ ಟೇಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಇನ್ನೇನು ದೇವರೇ ಬಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪಚರಿಸಿದೆವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆವು. ಆ ದಿನಗಳು ಹೋದವು! ಈಗ ನಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಎಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಎಂಎಂ!), ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ, ಸೆಣಬಿನ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ನಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು. ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ 🙂 ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ನಿಜವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೂಟುಗಳು (ಅವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೂಟುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಂದಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಮುಗ್ಧ ಪುಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಋತುಗಳ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟುಗಳು ಧೂಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು (ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ). ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾಲ್‌ಗಳು - ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲೆಡೆ ದಿನಾಂಕಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕಾಗುಣಿತ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ! ನೀವು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ 🙂
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿನೋದವೂ ಆಗಿದೆ!