ಲಿಚಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಲಿಚಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಳವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ಅದರ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಲಿಚಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಂಡಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗುಲಾಬಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು. ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವಿದೆ.

ಲಿಚಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಲಿಚಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಲಿಚಿ ರುಚಿ ಏನು?

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಲಿಚಿ: ಮೂಲ

ಚೀನಾವನ್ನು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ 1800 ರ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಸುರುಳಿಗಳು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕಥೆಯನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ. ಲಿಚಿ ಹ್ಯಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರು.

ಲಿಚಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಂತಹ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲಿಚಿ ಮರಗಳು 12 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕವಲೊಡೆದ ಕಿರೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಕಠಿಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಲಿಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಚಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಲಿಚಿ ಬುಷ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು (ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು). ನಂತರ ಅದನ್ನು 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪೀಟ್ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿಡಬೇಕು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಶಾಖ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಲಿಚಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರುಮನೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲಿಚಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಲಿಚಿ ಸುಮಾರು 3-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿ: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಲಿಚಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 71 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ಗೆ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿಯು ನಮಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಲಿಚಿಯನ್ನು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲಿಚಿ ಸಾರವು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಿಚಿಯು ಅದ್ವಿತೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಮೌಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲಿಚಿಯು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲಿಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 

• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 20 ಪಿಸಿಗಳು. ತೋರುತ್ತಿದೆ
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು
• ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: 

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲಿಚಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

• ಫೇಸ್ಬುಕ್
• Pinterest,
• ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ