ಕೆಲವು ಜನರು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಇತರರು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಮೊದಲ ಹಂತದ: ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಹಂತ: ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ "ಹಸಿರು-ಹಳದಿ" ಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮುಂತಾದ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಮಸೂರ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್, ಗೋಧಿ, ಸೊಪ್ಪು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋವರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದೀಗ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು, ಚರ್ಚ್ ಸದಸ್ಯರು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ನಾಳೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ನಾವು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಏಕೆ ಅಲ್ಲ? ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು "ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶದ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆ: “ನಾನು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ನಾನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತಕ್ಕೆ ಅಧೀನಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ನಿಯಮ ರೂಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವತಂತ್ರರು. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ಯಾರೂ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಯು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.