ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆ ಕಪ್ಪು ದಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನೀವು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅರ್ಥವೇನು? ಮತ್ತು ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ, ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸದೆ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಹಂತಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.