ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಂಡ್ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಡಿಸೀಸ್ (NIDDK) ಪ್ರಕಾರ, US ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 30-50 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (6 ಜನರಲ್ಲಿ XNUMX). ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರೂಢಿಯಿಂದ ವಿಚಲನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೇ?
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂದರೇನು?
"ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹವು ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ "ಚೀಸ್-ಬೋರಾನ್" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಯಾರು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ?
ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 1994 ರಲ್ಲಿ NIDDK ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 70% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಲಿಂಗ ಸೂಚಕದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅವಲಂಬನೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕ್ಕ, ಮಧ್ಯಮ, ತೀವ್ರ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳು: ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ.
ಅದು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ?
ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದ 10-30% ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ದ್ವಿತೀಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಹಲವಾರು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರಣಗಳೆಂದರೆ ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿ.
ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸತ್ಯವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡೈರಿ ಮಂಡಳಿಯು ಜನರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಜೀರ್ಣ ಎಂದರೇನು? ಜಠರಗರುಳಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಚರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಏನ್ ಮಾಡೋದು?
ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ನೋವುರಹಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇವಲ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.