ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ ದಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 8 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ತೀರ್ಮಾನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೀಜಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ 10 ರಿಂದ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಸುಡುವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.