ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ, ಅಂದರೆ ಗರಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
3,5-4 ಚಮಚ ನೂಡಲ್ಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು).
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ: ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್-300 ಗ್ರಾಂ., 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾದ ಹಾಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚನೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಗುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು “ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು” ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು”, ಇದು ಅನುಮಾನವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು ಎಂದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಯಾವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ? ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. "ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು," ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.
ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ತತ್ಕ್ಷಣದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ದೃ firm ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅಂತಹ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು .