ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್

ನೀರು - 1,5 ಕನ್ನಡಕ

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ

1. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ 1,5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

5. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 5-7 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದವು 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರಿದೆ.

2. ಡಿನ್ನರ್ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪಿಲಾಫ್, ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

5. ಬಿಳಿ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು "ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್" ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಮತಿ".

6. ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಹಬೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

7. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ಅಕ್ಕಿಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಜೂನ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ 65 ರೂಬಲ್ಸ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ.

9. ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

10. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.