ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

2,5 ಲೀಟರ್ ಅಡ್ಜಿಕಾಗೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 600 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 4 ಮಧ್ಯಮ

ಈರುಳ್ಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು, ಸಿಹಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

1. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡ್ಜಿಕಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಇದು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವು-ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ - ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸಹ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ zh ಿಕಾವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ - ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಗಿಂತ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಚುರುಕಾದ ಪದವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಡುಗೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಆಯ್ಕೆ ತಾಜಾ, ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

- ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಿಶ್ವೇರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್.

- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸೇರಿಸು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ.

- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 59,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

- ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ಸರಾಸರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - 300 ರೂಬಲ್ಸ್. (ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮೇ 2019 ರಂತೆ).

- ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.