ಪರಿವಿಡಿ
ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು: ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು - ದೇಹವು ಅವರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಣುಗಳು.
ಈ ಅಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ನುಂಗುವಾಗ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಹೇಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ?
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಂಗಗಳು - ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಚಲನೆಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಡಿತವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್. ಇದು ತರಂಗಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸಂಕುಚಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ ಅದು ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನುಂಗಿದ ಆಹಾರವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅನ್ನನಾಳ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ. ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉಂಗುರವಿದೆ. ಇದು ಅನ್ನನಾಳದ ಕೆಳಭಾಗದ ಸ್ಪಿಂಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮೂರು ಮೂಲ ಕಾರ್ಯಗಳು:
1. ಶೇಖರಣಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಂಗದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸವು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರಿಗೆ. ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್. ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ರಸಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏಡ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಿತ್ತರಸದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ, ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಿತ್ತಕೋಶ. ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದನ್ನು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್‌ಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆಯೇ ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ: ಅವು ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಭಜಿತ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೃಹತ್ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಕೋಶಗಳ ಮೂಲಕ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಬರುವ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಶೇಖರಣೆ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಭಾಗವು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳು ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರದ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಮಲವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಗುದನಾಳ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯಾವುದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ?
1. ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು: ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನ
2. ಆಹಾರ ವಿಷ
3. ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಗುದನಾಳದವರೆಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
