ಪತನ medicine ಷಧಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೊನೊಫ್ಲೋರಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಲ್, ಅಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಣ್ಣ, ಮೆಲಿಲೋಟ್, ಹುರುಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

- ನಿಂಬೆ ಜೇನು ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರಿನಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಡೊನಿಯನ್ ಜೇನು ಇದು ತಿಳಿ ನೆರಳಿನ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ರಿಯೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಪಕ್ವತೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಹೂವಿನ-ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಕಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಹನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀಲಿ ದ್ರಾವಣವು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಸುಕಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವಿದೆ. ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ).

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹನಿಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕೋಲನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ದಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಜವಲ್ಲ, ನಕಲಿ; ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. + 5-15 of C ತಾಪಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾ room ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!) , ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ… ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, 0,5-2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ( 1 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು).