ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಇಂದು ನೀವು ಜ್ಞಾನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವ ಜನರ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು?
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೋಚಕ ಸಾಹಿತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಚೀನಾ ಸ್ಟಡಿ, ಕಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಥಾಮಸ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್
ಅಮೇರಿಕನ್ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಅವರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಗನ ಕೆಲಸವು ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪುಸ್ತಕ ಸಂವೇದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯೇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವ ಪೋಷಕರ ಕೈಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು - ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಂವಹನ ತೊಂದರೆಗಳು ಸ್ವತಃ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಜೋಯಲ್ ಫರ್ಮನ್ ಅವರಿಂದ "ಆರೋಗ್ಯದ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ"
ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ನೋಟ, ತೂಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಓದುಗರು, ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪುಸ್ತಕವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್", ಕೆ. ಕಾಂತ್
ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶ್ವಕೋಶವಾಗಿದೆ - ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುರಾಣಗಳ ಖಂಡನೆಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.
"ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ", IL ಮೆಡ್ಕೋವಾ
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು 1992 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸೋವಿಯತ್ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕುತೂಹಲವಾಗಿತ್ತು. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲ, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಲೇಖಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ "ಶ್ರೇಣಿಯ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪೀಟರ್ ಸಿಂಗರ್ ಅವರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ವಿಮೋಚನೆ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಪೀಟರ್ ಸಿಂಗರ್ ಅವರು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾನೂನಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಹದ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೇಖಕರು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಘನವಾದ ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ಓದುಗರ ಗಮನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೀತಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಂಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಮೆಲಾನಿ ಜಾಯ್ ಅವರಿಂದ ನಾವು ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಅಮೇರಿಕನ್ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮೆಲಾನಿ ಜಾಯ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕಾರ್ನಿಸಂ. ಆಹಾರ, ಹಣ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಯಕೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮಾನಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಖಕರು ನೇರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಕೆಲಸವು ಆಂತರಿಕ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಓದುಗರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು?
ಇಂದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿಯ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಂಡ್" ಇದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ:
"ಅರ್ಥ್ಲಿಂಗ್ಸ್" (ಯುಎಸ್ಎ, 2005)
ಬಹುಶಃ ಇದು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ನೈಜತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಅಲಂಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಕಠಿಣ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಕುಖ್ಯಾತ ಹಾಲಿವುಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಟ ಜೋಕ್ವಿನ್ ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
"ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು" (ಯುಕೆ, 2010)
ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ವಿವಿಧ ವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಂದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ಶಾಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಚಿತ್ರವು ತುಂಬಾ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
"ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್" (ರಷ್ಯಾ, 2005)
ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನೋವನ್ನು ಹೇಳುವ ರಷ್ಯಾದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡುವ ಮೊದಲು ಆಘಾತಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
"ಜೀವನ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ" (ರಷ್ಯಾ, 2011)
ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಮಾಧ್ಯಮ ತಾರೆಯರು ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶೀಯ ಚಿತ್ರದ ಚಿತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು: ಓಲ್ಗಾ ಶೆಲೆಸ್ಟ್, ಎಲೆನಾ ಕಂಬುರೋವಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಕ್ರೂರ ವ್ಯವಹಾರ ಎಂದು ನಿರ್ದೇಶಕರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೈತಿಕ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಟೇಪ್ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
Иರೆನಾ ಪೊನಾರೊಶ್ಕು, ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ - ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ:
10-15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಆಗಿದ್ದ ನನ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಪತಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ನಡೆಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂಸೆಯಿಲ್ಲದೆ.
ನಾನು ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಫ್ರೀಕ್, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಕಿನಿಸಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಜೊತೆಗೆ! ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಗೃತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ MOT ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಯಾ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಬೇಕೇ? ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು, ಉಪನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು, ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವುದು, ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಮಾಹಿತಿಯ ಸಮುದ್ರವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸದಿರಲು, ಆ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, "ನಿಮ್ಮ" ಲೇಖಕರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಖಾಕಿಮೊವ್, ಸತ್ಯ ದಾಸ್, ಒಲೆಗ್ ಟೊರ್ಸುನೋವ್, ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸೊವೆಟೊವ್, ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ವೊಲೊಡಿನ್, ರುಸ್ಲಾನ್ ನರುಶೆವಿಚ್ ಅವರ ಒಂದು ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಯಾರ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವರ ಪದಗಳು ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಆರ್ಟೆಮ್ ಖಚತ್ರಿಯನ್, ಪ್ರಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ, ಸುಮಾರು 7 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ:
ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ನಾನು 40 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜ್ವರ, ಗಂಟಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಹರ್ಪಿಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯಿದೆ!
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಪಕವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಾನಗರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ವೈದ್ಯರು ತುತ್ತೂರಿ ಹೇಳುತ್ತಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅವನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಅವನು ಇದನ್ನು ಅರಿತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದರೆ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯರಾಗಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಬಿ 12 ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಹರಿವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅನನುಭವಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ದೈಹಿಕ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪರಿಸರದ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮಾನವ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕು, ಪುಸ್ತಕದ ಬೆಂಬಲವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಇಡೀ ಸಮುದಾಯ ಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಒಂಟೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸದೆ ಬದುಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ "ಸರಿಯಾದ" ಪರಿಸರದಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸತಿ ಕ್ಯಾಸನೋವಾ, ಗಾಯಕಿ - ಸುಮಾರು 11 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ:
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ನನಗೆ ಹೊಸ ಯೋಗ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅಭ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ: ನನಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಠವೆಂದರೆ ಟಿ. ದೇಶಿಕಾಚಾರ್ ಅವರ "ದಿ ಹಾರ್ಟ್ ಆಫ್ ಯೋಗ" ಪುಸ್ತಕ, ಇದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಅಹಿಂಸಾ (ಅಹಿಂಸೆ). ಆಗ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮರಳಿದೆ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೆ, ನನ್ನ ತಂದೆಯ ತಾರ್ಕಿಕ ವಾದಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: “ಹೇಗಿದೆ? ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿರುದ್ಧ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಿಯಲ್ಲ!". ಆಗ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿವೆ: ಅತಿಯಾದ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ, ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಹಿಡಿತವು ಹೋಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ದೇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಡೇವಿಡ್ ಫ್ರಾಲಿ ಅವರ ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸು ಪುಸ್ತಕದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಯುರ್ವೇದದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಂಬಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಆಂಡ್ರೀವಾ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - "ಹ್ಯಾಪಿ ಟಮ್ಮಿ". ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದ ಜ್ಞಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.