ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ! ರುಚಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್) - 1 ಲೀಟರ್
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಓರೆಗಾನೊ) - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ:
1. ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲು ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ತುಂಬಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತೈಲ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಸಿರು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.